ROMA, 7 GIUGNO – Nella Giornata mondiale della sicurezza alimentare, il World Food Safety Day, che si celebra oggi 7 giugno, gli esperti delle Nazioni Unite si uniscono in un evento organizzato da due delle sue agenzie specializzate, la FAO e l’OMS, per sensibilizzare l’opinione pubblica sul lavoro della comunità che si occupa della sicurezza alimentare e sul ruolo critico che essa svolge.
Oltre alle due Organizzazioni dell’ONU, all’evento online partecipa anche il Segretariato del Codex Alimentarius, una raccolta di norme, linee guida e codici di condotta adottati dalla Commissione CAC, il programma congiunto di FAO e OMS sugli standard alimentari istituito per proteggere la salute dei consumatori e promuovere pratiche eque nel commercio alimentare.
L’evento prevede messaggi video del Direttore Generale della FAO QU Dongyu e del Direttore Generale dell’OMS Tedros Adhanom Ghebreyesus.
Includerà inoltre una sessione interattiva in cui i capi scienziati della FAO (Ismahane Elouafi) e dell’OMS (Soumya Swaminathan) discuteranno i modi in cui la scienza sta aiutando a innovare e a mantenere il nostro cibo sicuro lungo la catena di approvvigionamento alimentare, e approfondiranno il tema di quest’anno per la Giornata mondiale della sicurezza alimentare, che è ‘Cibo sicuro ora per un domani sano’.
La sicurezza alimentare è una responsabilità condivisa e tutti hanno un ruolo da svolgere, compresi i governi, l’industria, i produttori, gli operatori commerciali e i consumatori. Questo si riflette nello slogan della giornata: ”La sicurezza alimentare è affare di tutti”.